タンパク質と、炭水化物

2025年11月19日

ひよこ豆をきっかけに、大豆や、小豆、お豆を炊くことを繰り返しています。三重県のオーガニック小豆は最高で、お客様にお出しして大好評（ほんとかな？）でした。小豆は種まきの時から農薬を植え込むらしく、オーガニックは上質で、美味しいです。

とてもヘルシーなのですが、お豆を食ベ過ぎて思う事は、炭水化物に、豆は叶わないな・・です。いっぱい食べても、お腹は直ぐ空きます。

わたしの好物は、フライドポテトとみたらし団子です。毎日食べ続けたらどうなるか、知っているので滅多に食べません。

ナチュラルなものを美味しいと感じるのは当たり前ですが、炭水化物のずしんとお腹を満たす、あの感じ、脂肪になるのも見事です。

炭水化物、お米や、小麦が主食として繁栄した歴史には、美味しくて飽きない、お腹を満たせる、クセになるなど、産業としてバッチリ、健康を追求するよりもずっと、スムーズですもんね。

炭水化物は糖質・・糖質は依存症になりやすい、人がそうなりやすい組成になっている、食べれば食べるほど、また食べたくなる・・脳のドーパミンとオピオイドというホッとしたり、元気が出たりする神経伝達物質と関係しているから仕方ないです。

欲するがままに食べていると、肥満や、血糖値スパイク、人のライフライン血管血流にダメージが加わるという、依存する事によっての健康被害が付いてまわります。血流・皮膚・筋肉・神経・・すべてに、特にエイジング世代には、気持ち以外に良い事はありません。

どんどん量も増えていくことになり、上手くできています。お腹に溜まって、脂肪の元になり、血糖値のアップダウンにより、やる気が失われていきます。

わたしも、何度も繰り返していますが、ついついパンや、クッキーなどを毎日食べる事が重なり、（美味しいから）さいきん太ってきました。今朝、久しぶりのジーンズをはいて、何とかしなければな・・とゆる～く思いました。

近々気合を入れて、食生活を見直してみようと思います。オーソプロテインと、炭水化物（じゃがいも）も入る野菜オムレツ、これをメインに食べて行こうかな。。

冨永雅代: １９７１年3月２４日生まれ　ＡＢ型　　美容歴2５年、大阪本町のフェイシャル専門サロンエステティックトミナガオーナーエステティシャン。一人ひとりのお肌に向き合い最適なアドバイスとケアを行う、オーダメイドスタイルを追求。お客様のお肌に触れてきた経験から培った、実践的な美容情報を発信。インターネットショップ　エクレイズムにて、オリジナル化粧品を販売。エステ＆マッサージ、クラシックバレエと牛肉をこよなく愛する。２児（男）の母でもある。

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